Quiche de Milho Verde

Ingredientes
Massa :
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 unidades de gema de ovo
100 g de margarina
quanto baste de sal
1 colheres (sopa) de fermento químico em pó
2 colheres (sopa) de leite


Recheio
1 lata de milho verde escorrida
50 g de Queijo Ralado
2 claras de ovo
3 ovos
1 lata de creme de leite
1 cebola
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
4 fatias de bacon esfarelados

Modo De Fazer

Massa
Misture os ingredientes da massa e deixe descansar por 20 minutos. Forre fundo e lados de forma desmontável, fure a massa com garfo. Reserve.

Recheio
Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o bacon. Coloque o recheio na massa, salpique o bacon frito e esfarelado por cima. Asse em forno médio.

Torta Gelada de Waffer coberto com Chocolate

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 1/2 lata(s) de leite
2 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s)
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de margarina
200 g de chocolate meio amargo
1 lata(s) de creme de leite sem soro
3 unidade(s) de clara de ovo em neve
3 colher(es) (sopa) de açúcar
1 caixinha de biscoito tipo wafer coberto com chocolate

Como fazer
Para o creme branco: Separe um pouco do leite e dissolva o amido de milho. Misture o leite condensado, o leite com o amido, as gemas e a margarina e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar (cerca de 4 minutos depois de começar a ferver).
Despeje o creme no refratário que será servido e deixe esfriar. Reserve.
Para a mousse de chocolate: derreta o chocolate picado no microondas, misture com o creme de leite e reserve.
Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos. Bata mais.
Junte as claras batidas ao chocolate misturando delicadamente. Reserve.

Montagem
Coloque em um refratário o creme branco, em seguida os biscoitos Wafer e por cima o mousse de chocolate.
Leve ao freezer por 2 horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.

Batata Fundida

Ingredientes
1 kg de batata cozida em rodela
1/2 litro de creme de leite fresco
200 g de queijo fundido
250 g de Queijo Prato ralado grosso
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de endro
3 colheres (sopa) de azeite
1 colheres (sopa) de alecrim
35 g de manteiga clarificada
1 cebola ralada

Como Fazer
Aqueça o forno a temperatura alta. Leve ao fogo uma frigideira grande de borda alta, acrescente a manteiga clarificada e duas colheres de sopa de azeite, junte o alecrim e frite as batatas dos dois lados até que fiquem levemente douradas. Reserve. Leve ao fogo uma panela média, acrescente uma colher de sopa de azeite, doure a cebola ralada, acrescente o creme de leite fresco e o queijo fundido. Mexa até o queijo derreter completamente e formar um creme espesso e homogêneo. Reserve. Em um refratário, coloque a metade das batatas, polvilhe sobre elas uma colher de endro, despeje metade do creme e cubra com a metade do queijo prato ralado Faça outra camada com as batatas restantes, despeje o restante do creme e cubra com o queijo prato ralado. À parte misture o queijo parmesão ralado com a farinha de rosca e polvilhe por toda a superfície. Leve ao forno bem quente por aproximadamente 20 minutos ou até que gratine. Sirva como entrada ou como acompanhamento de assados, ou mesmo sozinho.

Bolo integral com banana

Ingredientes:
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina 1 copo de iogurte natural
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha integral
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 colher( (sopa) de canela-da-china em pó
2 unidades de banana em rodelas
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Como Fazer
Misture em uma tigela os ovos, a margarina, o iogurte e o açúcar mascavo. A seguir, acrescente o leite, as farinhas e a aveia, mexendo muito bem a cada adição.
Por último, misture a canela em pó, as rodelas de banana e o fermento em pó.
Coloque a massa em fôrma de anel untada e leve ao micro-ondas por 8 a 9 minutos na potência alta.
Desenforme ainda morno. Sirva ao natural ou polvilhado com açúcar e canela.