Que tal este suquinho para estes dias mais quentes deste agosto? É Light!!!!

 

 SUCO DE CENOURA COM BETERRABA..

1 cenoura picada
1/2  beterraba fatiada

 1/2 garrafa de água mineral gelada

quanto baste de adoçante

Coloque a cenoura, a beterraba e a água no liqüidificador , bata até ficar homogêneo. Coe, prove e, se necessário, acrescente o adoçante. Sirva gelado.

Cocada Mole

Ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 175 ml de água
• 1 unidade de canela em pau
• 1 unidade de cravo-da-índia
• 1 unidade de coco ralado
• 1 colher (chá) de manteiga
• 6 unidades de gema de ovo

Modo de preparo

Ferva o açúcar com a água, a canela e o cravinho, até obter uma calda em ponto de fio grosso.
Junte o coco e deixe ferver cerca de 10 minutos.
Acrescente a manteiga ou margarina.
Deixe esfriar, adicione as gemas e leve de novo ao fogo brando, mexendo delicadamente até engrossar, cerca de 10 minutos. Passe para a compoteira e sirva à temperatura ambiente.

Pavê de Negrinho

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Ingredientes Pavê 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de conhaque 2 pacotes de biscoito champanhe 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado Morangos para decorar Recheio 2 latas de leite condensado 400 ml de leite 2 colheres (sopa) de margarina sem sal 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó Modo de preparo Pavê Dissolva o chocolate em pó no leite e misture o conhaque. Umedeça os biscoitos nesta mistura e, em um refratário, monte camadas alternadas de biscoitos umedecidos e do recheio preparado até finalizarem os ingredientes. Polvilhe com o chocolate granulado e decore com os morangos. Leve à geladeira por 2 horas e sirva. Recheio Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o achocolatado e a margarina até ficar homogêneo. Leve ao fogo, mexendo até o ponto de negrinho mole. Aguarde esfriar e utilize. Dica: Se quiser fazer o recheio com as latas prontas de brigadeiro Moça, também é válido para quem não tem muito tempo. Rendimento: 10 porções

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Abobrinhas ao forno

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Ingredientes 2 xícaras (chá) de abobrinha em rodelas finas 2 colheres (sopa) de óleo Sal e pimenta do reino a gosto 1cebola grande em rodelas 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas 1/2 xícara (chá) de pimentão verde picado 1 lata de molho de tomate (comprado pronto) 2 ovos 1 xícara (chá) de creme de leite sem soro 1 xícara (chá) de queijo mozzarella ralado Modo de preparo Coloque as abobrinhas em uma travessa, tempere com o óleo, sal, pimenta do reino e deixe descansar por 15 minutos. Em uma assadeira, coloque as abobrinhas temperadas, a cebola, a azeitona, o pimentão e o molho de tomate. Acrescente os ovos batidos, o creme de leite e a mussarela ralada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até amaciar. Retire o papel e volte ao forno por mais 5 minutos para dourar. Sirva em seguida. Rendimento:  10 porções

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