Hambúrguer de Legumes (para Pessach)

Rale os legumes que você quiser (ex. 1 aipo médio, 2 abobrinhas, 2 cenouras, 1 batata grande, ½  repolho pequeno e 50 g de raiz forte).

Misture os legumes ralados com ½ xícara de maionese e um ovo.
Com esta misture faça pequenos hamburguers e por cima coloque nozes picadas. Coloque os hambúrguers numa assadeira untada e leve ao forno numa temperatura de 200 ° C durante 20 minutos,  10 min de um lado e 10 do outro, até ficarem dourados e macios.
Ficam deliciosos!