CAMARÃO AO THERMIDOR (Gladis K.)

Ingredientes: 1 kg de camarão 2 colheres de sopa de manteiga 3 colheres de sopa de farinha de trigo 1/2 litro de leite 250 g de creme de leite fresco 1 vidro pequeno de champignon 4 gemas - sal - pimenta

Modo de Fazer: Cozinhe o camarão em água e sal. Doure a farinha na manteiga e sempre mexendo adicione aos poucos a água do champignon e o leite. Depois de ferver e engrossar, afaste a panela do fogo, junte as gemas, uma de cada vez e o creme de leite e o champignon picado, sal e pimenta.