PUDIM DE FÍGADO (Gladis K.)

Ingredientes: 400 g de fígado de galinha 3 fatias de pâ o molhadas no leite 4 ovos - 1 cebola picada 1 copo de azeite - sal - pimenta

Modo de Fazer: Bate-se tudo no liquidificador e cozinha-se em forma de pudim untada c/ manteiga e farinha de rosca. Cozinha-se em banho-maria por uma hora. Leva-se à geladeira. Desenforma-se depois de gelado e enfeita-se com maionese.