Para Rosh Hashaná

Kuguel de Batata

Ingredientes 6 batatas médias cortadas em cubos
1 cebola grande picada
3 ovos
1 1/2 colher (chá) de sal
1/4 colher (chá) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de pimenta
1/4 xícara de óleo
1/3 xícara de farinha de trigo

Preparo Misture todos os ingredientes no liquidificador até que as batatas fiquem trituradas. 

Despeje numa assadeira untada. Asse em forno pré-aquecido até ficar dourado